Buffet all the way

Buffet all the way

Een buffet, verzorgd door de Burning Butchers, is net dat ietsje meer.
U kan zelf kiezen welke soorten vis, vlees of burgers/sandwiches er op de BBQ worden klaargemaakt en aan ons buffet worden aangeboden. 

klassiek op bord
of trendy sharing formule
aangevuld met gemengde
salades & diverse toppings
met warme groentjes,
broden, sausjes
vlees- en visgerechten à la
minute klaargemaakt
borden kunnen aan tafel
bediend worden

Hoofgerecht vanaf €20*,
volledige menu vanaf €28*

Vis

Gegrilde gamba’s

Low & slow zalm

met tapenade van zongedroogde tomaatjes

Halve kreeft

grilled on the BBQ met huisgemaakte kruidenboter

Gegrilde scampi-spies

Zalmpapilotte

Gegrilde coquilles

gemarineerd met limoen

Spies van variatie aan vissoorten

Vlees

Varkensgebraad

Licht gepekeld varkenshaasje

Gegrilde kippenspiesjes/Mechelse koekoesspiesjes

Rosbief

Côte à l’os

Diverse soorten van Duke of Berkshire

Diverse soorten gerijpt vlees

vraag naar de mogelijkheden

Pluma

Selectie van Ibérico-varken

Lamskroontje met kruidenkorst

Wildsuggestie volgens het seizoen

Veggie

Gegrilde kaas

Gegrilde seizoensgroenten

Vegetarische quiche

Grote waaier vlees- en visvervangende producten

vraag naar de mogelijkheden

Hapjes & Desserts

Zie Walking Dinner

Extra info

Voor de huur van zwarte hoofgerechtborden en bestek vragen wij
1 euro huur per persoon. De huur van borden en bestek is niet via ons verplicht en kan ook zelf volgens thema voorzien worden.

*excl. kosten, zie Good to know